Картопляний суп на молоці
Опис
Ідеально для обіду. Варити його можна не лише на плиті, а й у мультиварці, якщо така помічниця є у вас на кухні. Крім картоплі, ви можете використовувати найрізноманітніші овочі, а також сухарики та зелень під час подавання. Смак виходить вершковий, ніжний і цікавий. Давайте докладно розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У каструлі з товстим дном розтопіть трохи вершкового масла. Покищо очистіть і подрібніть овочі.
- 2
Крок 2
2. Цибулю, моркву та селеру підсмажте кілька хвилин, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Додайте картоплю, нарізану невеликими шматочками, сіль і перець за смаком. Смажте ще приблизно 5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Додайте борошно і ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Влийте воду або бульйон. Після закипання варіть на середньому вогні близько 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Потім додайте молоко та варіть ще 5 хвилин. Додайте вершкове масло до каструлі, варіть 5-6 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Перед подачею доповніть картопляний суп на молоці зеленню та за бажанням сухариками.