Картопляний крем-суп із гренками (оригінальний рецепт)

Опис

Ідеально для обіду. Тепер ви знаєте рецепт найсмачнішого картопляного супу-пюре, який під силу приготувати кожній господині. Страва виходить насиченою і дуже смачною. За бажанням замість води суп можна готувати на курячому бульйоні. Обов’язково спробуйте цей рецепт супу вдома. Подавати суп слід з сухариками з житнього хліба. Суп готовий до подачі.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку очистимо овочі. Цибулю дрібно нарізаємо і смажимо на вершковому маслі в каструлі. Коли цибуля стане м'якою, додаємо до неї рублений часник. Разом смажимо приблизно 5 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Нарізаємо картоплю і відправляємо її в каструлю. Тушимо все разом деякий час, потім додаємо лавровий лист, спеції та заливаємо все бульйоном. Варимо 20-30 хвилин, доки картопля не приготується.

3. 3

   Крок 3

   Готуємо сухарики з панчетти та хліба. Для цього нарізаємо все кубиками і відправляємо в духовку, сушимо до золотистого кольору при 160 градусах.

4. 4

   Крок 4

   Виймаємо з супу лавровий лист, за допомогою блендера збиваємо все до однорідної кремоподібної консистенції. Повертаємо суп у каструлю, додаємо молоко та вершки, доводимо до кипіння.

5. 5

   Крок 5

   Знімаємо з вогню, солимо, перчимо, перемішуємо і подаємо до столу з сухариками!