Картопляний крем-суп із гренками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ви здивуєтесь, але в складі цієї першої страви є соєвий соус, адже він із японської кухні. Виходить досить пікантний суп із азійськими нотками. Хоча решта інгредієнтів майже такі самі, як у європейській кулінарії. Та навіщо про нього говорити? Час приступати до приготування, щоб швидше насолодитися чудовим смаком. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте батон невеликими кубиками. Викладіть їх на протипіч, підсуште протягом 20 хвилин. Потім охолодіть.
- 2
Крок 2
Цибулю, моркву та картоплю почистіть і помийте. Наріжте всі овочі дрібними шматочками, викладіть їх у каструлю з вершковим маслом. Готуйте на середньому вогні.
- 3
Крок 3
Через 10 хвилин додайте нарізаний цибулю-шалот і вилийте бульйон. Тепер варіть ще 25 хвилин.
- 4
Крок 4
Після цього додайте до овочів вершки, перець і соєвий соус. Зніміть суп з плити та подрібніть його блендером.
- 5
Крок 5
Готовий суп розлийте по порціях, додайте сухарики.