Картопляний суп-пюре з кнедликами
Опис
Насична перша страва. Перед вами рецепт приготування картопляного супу-пюре з фрикадельками. Впевнена, що вам сподобається ця страва! Завдяки додаванню гарбуза виходить чудовий помаранчевий колір і незвичайний аромат. Спробуйте — і вам сподобається. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву та цибулю дрібно наріжемо і обсмажимо на олії.
- 2
Крок 2
2. Кип'ятимо воду, додаємо в неї очищений і нарізаний шматочками картоплю та гарбуз. Варимо до кипіння, зменшуємо вогонь і додаємо пасерування та спеції.
- 3
Крок 3
3. Коли знову закипить, зменшимо вогонь. Перемішаємо. Доведемо до кипіння. Окремо фарш змішаємо зі спеціями та яйцем, сформуємо фрикадельки.
- 4
Крок 4
4. Коли все буде готове, вийміть фрикадельки, перетріть усі інгредієнти в блендері. Потім знову прокип'ятіть, додайте фрикадельки та спеції. Ще раз доведіть до кипіння — і все готово!