Картопляний салат із селерою та корнишонами
Опис
Просте в приготуванні страва. Покладіть картоплю у велику каструлю з достатньою кількістю води. Доведіть до кипіння на сильному вогні, додайте 1 столову ложку солі. Варіть, поки картопля не стане м’якою, близько 25 хвилин. Злити воду. Очистіть картоплю та наріжте. Полийте оцтом, відкладіть убік. Покладіть яйця в невелику каструлю з достатньою кількістю води, варіть на середньому вогні. Коли вода закипить, вимкніть вогонь, накрийте кришкою та залиште на 13 хвилин. Злити воду та помістіть у миску з холодною водою. Очистіть та наріжте яйця. Одне яйце наріжте кружечками і відкладіть для прикраси. Змішайте нарізані яйця, майонез, насіння селери, гірчицю, 2 чайних ложки солі та 1/2 чайної ложки чорного перцю у великій мисці. Розбавте суміш гарячою водою, якщо потрібно. Додайте картоплю, селеру, болгарський перець, цибулю, корнишони, цибулю та дрібно нарізану петрушку. Охолодіть протягом 30 хвилин перед подачею. Подавайте охолодженим, посипавши паприкою та прикрасивши вареним яйцем.