topfood.cloud
Всі рецепти
Картопляний салат на гарнір
Салати

Картопляний салат на гарнір

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Ідеально підійде для повсякденного столу. Нижче я розповім детальніше. Украсьте за бажанням і подавайте.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Приготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Картоплю зваріть у шкурці до готовності. Потім повністю охолодіть.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Очистіть картоплю, наріжте на шматочки середньої товщини. Полийте їх білим вином, акуратно перемішайте.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Для заправки змішайте оцет з гірчицею дижонською, сіллю та чорним меленим перцем.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Почніть тонким струменем виливати оливкову олію і одночасно інтенсивно збивати суміш, доки вона не перетвориться на однорідну емульсію.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Петрушку дрібно порубіть, а червоний цибулю поріжте на маленькі кубики.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Додайте петрушку та червоний цибулю в миску з картоплею.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Заправте салат і акуратно перемішайте.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Картопляний салат на гарнір готовий, смачного!