Картопляний салат класичний
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже важливо, щоб для цього салату картопля добре зварилася і не розсипалася. Крім цього, молоду картоплю добре промивають, потім варять і нарізають у салат із шкіркою. За смаком у салат деякі додають також солоний огірок, зелень та зелений цибулю. І найг головне — соус, який готується на основі майонезу, гірчиці та спецій. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зараз розпочався сезон молодого картоплі, і цей салат стає особливо популярним. Готується він на основі соусу (майонез з гірчицею та спеціями) з додаванням овочів і яєць.
- 2
Крок 2
2. Відразу потрібно відварити картоплю, але не знімайте з неї шкірку. Я завжди беру «воскові» сорти картоплі та ретельно промиваю бульби. Відварюємо овоч до готовності, після чого даємо їй охолонути.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо його разом з шкірочкою на середні шматочки.
- 4
Крок 4
3. Дрібно нарізаємо селеру, додаємо його до картоплі. Зазвичай я використовую не більше двох стеблин.
- 5
Крок 5
4. Також дрібно нарізаємо синій цибулю (найкраще брати кримську цибулю), додаємо її до решти овочів.
- 6
Крок 6
5. Нарізаємо болгарський перець, змішуємо його з рештою овочів.
- 7
Крок 7
6. На завершення — дрібнимо яйця. Я нарізаю їх досить крупно.
- 8
Крок 8
7. Тепер нам потрібно приготувати соус: змішуємо майонез з двома видами гірчиці, додаємо спеції за смаком і даємо нашому соусу трохи постояти.
- 9
Крок 9
8. Змішуємо наші овочі з майонезом і відправляємо салат у холодильник, щоб він пропитався.
- 10
Крок 10
9. Салат виходить неймовірно легким і водночас ситним. За бажанням у нього можна додати зелений цибулю та зелень.