Салати
Карпаччо
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Помідори наріжте дуже тонко і викладіть на плоске блюдо. Наріжте свіжу моцареллу товстими кружочками (приблизно 1 см завтовшки) і викладіть у центр блюда. Наріжте цибулю тонкими кільцями та викладіть поверх помідорів і моцарелли. За бажанням посипте сіллю та свіжомеленим чорним перцем. Збризніть оливковою олією та бальзамічним оцтом. Відірвіть товсті стебла з листочків базиліка та прикрасьте ними карпаччо. По краях блюда викладіть зернятка кукурудзи. Відразу подавайте «капрезе карпаччо» до столу. Можна сервувати одразу.