Німецький капустяний салат
Опис
Салат готується швидко і просто. Капустяний салат за німецьким рецептом готується дуже легко і швидко. Запорука успіху — правильний маринад. Готуйте його виключно за власним смаком, але пам'ятайте, що салат має бути помірно солодким і помірно кислим. Гірчиця тут додає пікантності та свою специфічну нотку смаку. Я брала не гостру, але вибір за вами. Загалом страва заслуговує уваги як гарна проста закуска або гарнір до м'яса, риби, птиці. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування німецького капустяного салату.
- 2
Крок 2
Капусту наріжте тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
Цибулю репчату очистіть, помийте і наріжте довільно. Додайте до капусти.
- 4
Крок 4
Болгарський перець очистіть від насіння, помийте та наріжте тонкою соломкою. Викладіть у салат.
- 5
Крок 5
Змішайте капусту, цибулю та перець. Трохи пом’яніть руками, щоб овочі виділили сік.
- 6
Крок 6
У каструлю з товстим дном налийте соняшникову олію, посипте сіллю та цукром.
- 7
Крок 7
Налийте оцет і перемішайте. Поставте на плиту, доведіть маринад до кипіння.
- 8
Крок 8
Додайте в салат гірчицю.
- 9
Крок 9
Залийте салат гарячим маринадом і перемішайте.
- 10
Крок 10
Залиште при кімнатній температурі на добу. Через цей час салат можна їсти.
- 11
Крок 11
Капустяний салат по-німецьки готовий. Подавайте на закуску або як гарнір до м'яса, птиці, риби.