Капустно-гарбузовий суп
Опис
Навариста перша страва. Уважно ознайомтеся з тим. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю та селердрі дрібно наріжте. Підсмажте їх у глибокій каструлі протягом 2 хвилин на розігрітому маслі.
- 2
Крок 2
2. Потім дрібно наріжте часник і перець. Додайте їх до каструлі. Перемішуючи, готуйте ще 1 хвилину.
- 3
Крок 3
3. Потім дрібно наріжте капусту. Додайте її наступною в каструлю разом із пюре та бульйоном. Доведіть суп до кипіння, а потім варіть 25 хвилин на повільному вогні.
- 4
Крок 4
4. Поки суп готується, приготуйте чіпси. Розігрійте духовку до 180 градусів. На противень з фольгою натріть крупно сир у вигляді кружків по 2 см. Запікайте чіпси 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Готовий суп зробіть пюре блендером. Потім влийте в нього молоко, підігріваючи на плиті. Додайте сіль і перець. Подавайте страву з йогуртом, нарізаним зеленим цибулею та сирними чіпсами.