Капуста з морквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже простий, але водночас дуже смачний хрумкачий салатик. У ньому багато клітковини та вітамінів. А доступність інгредієнтів робить цей салат улюбленим у багатьох сім'ях. У моїй сім'ї він практично на першому місці серед салатів із свіжих овочів. Простий рецепт приготування капусти з морквою безперечно сподобається й початківцям-кухарам. Так що — вперед і :) Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо овочі. Очищаємо цибулю, моркву та часник. Для салату я відрізаю верхню частину капусти — там немає товстих черешків:)
- 2
Крок 2
Тонко нарізаємо капусту соломкою.
- 3
Крок 3
Викладаємо в миску, трохи солимо і зминемо. Капуста виділить сік і стане м'якшою. Тільки не перестарайтеся, залиште трохи "хрусту":)
- 4
Крок 4
Моркву натираємо на середній тертці, цибулю нарізаємо, як подобається — можна кубиками, можна півкільцями. Часник дрібно подрібнюємо пресом або ножем.
- 5
Крок 5
Відправляємо цибулю, моркву та часник у компанію до капусти.
- 6
Крок 6
Додаємо до овочів сіль, цукор, оцет або сік та рослинну олію. Добре перемішуємо і даємо постояти приблизно 15 хвилин.