Капуста з горошком
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Незважаючи на свою здавалося б простоту, з'їдається він одним махом, навіть коли на столі є інші, більш вишукані закуски! А для швидкого вечері це взагалі незамінне страва, особливо взимку, коли городнє вибухів залишилося позаду. Добре, що огірки та болгарський перець продаються в магазинах цілий рік — вони надають салату свіжості, смачного хрусту та яскравих літніх фарб. Особливу увагу простому рецепту капусти з горошком варто звернути вегетаріанцям — у бобових міститься багато білків, тому салат, хоч і легкий, але досить ситний. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту дрібно нарізати гострим ножем або спеціальною шинківкою. Чим тонше, тим краще!
- 2
Крок 2
Посолити і трохи потерти руками. Якщо капуста стара — сильніше, якщо молода — не треба надмірно терти, адже листя й так ніжне.
- 3
Крок 3
Відкрити банку з горошком, злити рідину.
- 4
Крок 4
Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
- 5
Крок 5
Перец позбутися від плодоніжки та насіння, нарізати тонкою соломкою.
- 6
Крок 6
Огірок вимити, відрізати кінчики і так само нарізати.
- 7
Крок 7
Вичавити сік з половинки лимона та змішати його з рослинною олією та перцем.
- 8
Крок 8
З'єднати всі інгредієнти, заправити і поставити в холодильник хоча б на 15 хвилин. Після цього салат можна подавати на стіл і хрумтіти на повну кількість!;)