Капуста з виноградом і яблуками
Опис
Просте в приготуванні страва. Один із найпростіших рецептів приготування капусти «Провансаль». Найскладніше тут — витримати 2 доби, бо після додавання маринаду вже дуже хочеться спробувати. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Капусту наріжте великими шматочками і перекладіть у глибоку миску.
- 3
Крок 3
Моркву натерти на великій тертці. Виноград розрізати навпіл і видалити кісточки. Перекласти в чашу з капустою, додати клюкву.
- 4
Крок 4
У яблука видаліть насіннєву коробочку, наріжте тонкими дольками. Перекладіть яблука в чашу.
- 5
Крок 5
У сотейнику змішайте подрібнений часник, воду, оцет, цукор, сіль, рослинну олію. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, проваріть 2 хвилини. Зніміть з вогню.
- 6
Крок 6
Залийте підготовлену капусту гарячим маринадом. Накрийте, поставте під прес і поставте на 2 доби в холодне місце.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу капуста готова. Перекладіть у скляну банку і поставте у холодне місце для зберігання. Така капуста може зберігатися до двох тижнів.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.