Куряча калья з лимоном

Опис

Суп готується просто і швидко. Відваріть курку, після чого наріжте її порційно (1 порція – 3-4 шматки). Солоні огірки наріжте скибочками і проваріть близько 10 хвилин у бульйоні. Курячий бульйон процідіть, додайте в нього цибулю, трохи обсмажену в олії, а також петрушку та селеру, нарізані соломкою. Доведіть усі інгредієнти до кипіння. Влийте трохи підсмажене борошно, розведене в бульйоні, додайте підготовлений лимон з огірками і варіть до повної готовності. Під кінець додайте сіль, курку, розсіл від огірків, перець. Перед подачею додайте вершки, а також прикрасьте страву нарізаною зеленню. Розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція