Кальмари з баклажанами
Опис
Просте в приготуванні страва. Кальмари з баклажанами за своєю суттю салат, хоча салат і є закускою. Любителі цих інгредієнтів оцінять цю страву. У ній нейтральний смак кальмарів гарно поєднується зі свіжістю помідорів, гостротою часнику, бархатистістю варених яєць і неповторним смаком баклажанів. Закуску можна заправити не тільки майонезом, але й вершковим сиром. Подавати охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування кальмара з баклажанами.
- 2
Крок 2
Баклажан помийте, почистіть і наріжте кружочками. Викладіть у сковороду з підсоняшниковим маслом.
- 3
Крок 3
Обсмажте кружечки баклажанів з обох боків і викладіть на тарілку з паперовим рушником, щоб видалити зайве масло.
- 4
Крок 4
Баклажани наріжте на половинки кружків або чвертями і викладіть у салатник.
- 5
Крок 5
Яйця зваріть укрутую, охолодіть і очистіть. Наріжте кубиками і додайте в миску з баклажанами.
- 6
Крок 6
Помідор помийте, наріжте кубиками.
- 7
Крок 7
Часник очистіть, помийте, подрібніть і додайте до закуски.
- 8
Крок 8
Кальмара очистіть від оболонки, помийте, викладіть у киплячу воду. Варіть рівно 3 хвилини і вийміть із каструлі. Охолодіть і наріжте соломкою.
- 9
Крок 9
Закуску посолити і заправити майонезом.
- 10
Крок 10
Змішайте всі інгредієнти в мисці.
- 11
Крок 11
Готову закуску з кальмарами з баклажанами посипте петрушкою та подавайте до столу.