Кальмаровий салат
Опис
Рецепт не забере багато часу. Салат з кальмарами — один із моїх найулюбленіших салатів. Цей салат майже без недоліків. По-перше, він виходить дуже смачним і подобається абсолютно всім — від малого до великого. По-друге, готується він дуже просто (звісно, бувають і складніші варіанти цього салату, але я показую найпростіший рецепт салату з кальмарами), всього з кількох інгредієнтів. По-третє, салат з кальмарів чудово підходить як для святкового столу, так і для щоденного перекусу. А ще цей салат чудово поєднується зі світлим пивом — перевірено особисто. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо цибулю півкільцями. Кладемо її в невелику мисочку, в якій ми будемо її маринувати.
- 2
Крок 2
Насипаємо цукор, сіль, вливаємо оцет. Заповнюємо решту мисочки теплою водою (до 1 склянки). Обов’язково спробуйте маринад: якщо не вистачає цукру, солі чи оцту — додайте ще. Маринуйте цибулю 20–30 хвилин.
- 3
Крок 3
На плиту ставимо каструлю з водою. Доводимо до кипіння. В окріп кладемо 1 лавровий лист. Солимо воду. Води має бути стільки, щоб кальмари вільно поміщалися в неї.
- 4
Крок 4
Варимо їх буквально 2-3 хвилини. Потім виймаємо з води і залишаємо на тарілці охолоджуватися. Яйця варимо вкрутую і нарізаємо смужками.
- 5
Крок 5
Тепер займемося кальмарами. Кожного спочатку розрізаємо навпіл, а потім кожну частину — соломкою.
- 6
Крок 6
Подрібнені яйця з кальмарами змішуємо в салатниці. Додаємо до них замаринований цибулю, майонез (додавайте за смаком). Усе ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
Спробуйте. Якщо не вистачає солі, додайте ще.