Кальмар по-корейськи з морквою
Опис
Просте в приготуванні страва. Перед вами — простий рецепт приготування кальмарів по-корейськи з морквою. Спочатку зваріть кальмари до готовності, охолодіть і наріжте їх соломкою. Моркву наріжте тонкою соломкою, посипте сіллю і залиште на півгодини (сік злийте). Цибулю наріжте кільцями і смажте на олії 10 хвилин. Змішайте всі інгредієнти в салатниці, додайте соєвий соус, перець і сіль. Перемішайте і поставте в холодильник на 10 годин (зручніше на всю ніч). Готовий салат може зберігатися 2-3 дні в холодильнику. Удачі! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кальмари розморожуємо та очищаємо. Кип'ятимо 1,5 літри води і варимо кальмарів 1-2 хвилини.
- 2
Крок 2
Промийте кальмарів холодною водою, потім наріжте тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
Моркву миємо, чистимо і нарізаємо тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
Тепер потрібно посолити моркву і залишити її на 30 хвилин. Сік, який виділиться, потрібно віджати.
- 5
Крок 5
Цибулю нарізаємо кільцями, потім смажимо її на рослинній олії 10 хвилин, вогонь мінімальний.
- 6
Крок 6
Перекладаємо всі підготовлені інгредієнти в каструлю, додаємо соєвий соус, перець і сіль. Перемішуємо та залишаємо страву в холодильнику на 10 годин.
- 7
Крок 7
Готово!