Каліфорнійський салат слоу
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей корисний вегетаріанський салат чудово підбадьорить вас у період зимового та весняного авітамінозу, а також стане чудовим доповненням до будь-яких м'ясних страв і гарнірів. А готувати його — одна насолода. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Овочі для салату слоу слід брати найсвіжіші та стиглі. Вони не піддаються термічній обробці, тому саме їхній смак і визначає якість та неповторний солодкуватий смак салату.
- 2
Крок 2
2. Капусту, цибулю, перець і моркву вимити, дати стечи сирій воді. Після цього овочі порізати не дуже дрібними шматочками (приблизно такими, як для класичного грецького салату).
- 3
Крок 3
3. У окремій посудині змішати оцет, сіль, цукор, чорний перець і рослинну олію до отримання однорідної суміші.
- 4
Крок 4
4. У велику прозору миску покласти подрібнені овочі, залити маринадом і ретельно перемішати, щоб кожен шматочок був замаринований. Салат можна подавати відразу, а можна зберігати в холодильнику від години до доби — тоді він набуває особливої пікантності.