Кабачок по-алжирськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу сказати вам, що цей рецепт приготування кабачків по-алжирськи вразив мене своєю простотою, навіть не знаю, чому він так називається. Але ви можете дізнатися, які спеції можна додати до цього простого рецепту кабачків по-алжирськи, щоб додати трохи екзотики до вашого обіднього столу. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачки миємо, нарізаємо довільно і варимо 3 хвилини в підсоленій киплячій воді. Охолоджуємо.
- 2
Крок 2
2. Часник очищаємо і вичавлюємо через прес у мисочку, де буде маринад.
- 3
Крок 3
3. Приготуємо сам маринад. Для цього рослинну олію (краще нерафіновану) у блендері змішуємо зі зеленню, сіллю, цукром, перцем та спеціями за смаком. Додамо також лимонний сік (або оцет).
- 4
Крок 4
4. Остуджені кабачки легко можна нарізати дуже тоненькими скибочками, щоб вони згортались. Пересипаємо часником і заливаємо маринадом.
- 5
Крок 5
5. Залишимо в холодильнику настоятися принаймні на 4 години, а краще — на ніч. Готово!