Кабачки з морквою по-корейськи
Опис
Просте в приготуванні страва. 1. Спочатку вимийте кабачки і трохи обсушіть, наріжте невеликими шматочками. 2. Підготуйте каструлю, налийте в неї воду і доведіть до кипіння. 3. Додайте сіль і цукор, перемішайте до повного розчинення та викладіть кабачки. 4. Налийте оцет і знову доведіть до кипіння. Прокип’ятіть буквально 3 хвилини, потім зніміть з вогню. 5. Кабачки готові, але їх потрібно охолодити. 6. Підготуйте глибоку салатницю, викладіть у неї охолоджені кабачки та моркву. 7. Пропустіть через прес часник і додайте до салатниці (у рецепт приготування кабачків з морквою по-корейськи можна також використовувати мелений часник, наприклад). 8. Усе ретельно перемішайте, додайте трохи перцю за смаком — червоного або чорного. 9. Вимийте зелень, обсушіть і наріжте. 10. Акуратно перемішайте все і поставте в холодильник на 2–3 години. 11. Перед подачею можна додатково збризнути оливковою олією та посипати спеціями. Ось і весь секрет, як приготувати кабачки з морквою по-корейськи. Смачно, просто, пікантно і апетитно! Подавати охолодженими.