Кабачки по-корейськи
Опис
Просте в приготуванні страва. Кабачки по-корейськи — це гостра овочева закуска, яка достойно виглядає на будь-якому, навіть святковому столі, чудово поєднується практично з усіма стравами. Кабачки по-корейськи, без сумніву, одна з найкращих закусок, які можна приготувати з цього овоча. Вони мають дуже незвичайний і насичений смак. Погодьтеся, ви ніколи б не додумалися поєднати в одній страві кабачки, моркву та інші овочі з соєвим соусом і кунжутом. Записуйте мій рецепт. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кабачок добре промийте. Солодкий перець очистіть від насіння і плодоніжки, промийте під проточною водою. Моркву та цибулю очистіть.
- 2
Крок 2
Кабачок наріжте кружочками товщиною приблизно 5 мм.
- 3
Крок 3
Посипте кружечки кабачка спеціями та сіллю, перемішайте і залиште на 30 хвилин, щоб вони дали сік і трохи розм'якли.
- 4
Крок 4
Моркву натерти на великій тертці або тертці для корейської моркви, цибулю порізати тонкими півкільцями, перець нарізати соломкою.
- 5
Крок 5
Змішайте всі інгредієнти в одній мисці.
- 6
Крок 6
Додайте соєвий соус, кунжутні насіння.
- 7
Крок 7
Влийте олію соняшникову та оцет. Добре все перемішайте, накрийте харчовою плівкою та залиште на 24 години для маринування.
- 8
Крок 8
Кабачки по-корейськи готові. Подавайте їх до м'ясних і рибних страв.