Юшка по-мисливськи в домашніх умовах
Опис
Смачний і ароматний суп. В ароматну юшку по-мисливськи можна додати в кінці приготування 50 грамів якісної горілки, якщо готуєте першу страву для дорослих. Особливо смачна вона на вогні, але й приготована вдома, вона неймовірно смачна. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Цибулю, моркву та картоплю очистіть від шкірки та промийте у воді. Шлунки очистіть і промийте разом із печінкою та сердечками.
- 2
Крок 2
Найбільше часу готуються шлунки та сердечка — близько 1 години. Тому додайте їх у казан або каструлю і залейте окропом. Варіть протягом 1 години, знявши утворену піну.
- 3
Крок 3
Промийте пшоно в холодній воді кілька разів, поки вона не стане прозорою.
- 4
Крок 4
Наріжте картоплю середніми кубиками і додайте разом із курячою печінкою в бульйон.
- 5
Крок 5
Моркву та цибулю наріжте дрібними кубиками і додайте до ємності.
- 6
Крок 6
Додайте овочеву пряну суміш і сіль, проваріть все протягом 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Спробуйте страву на смак і вимкніть нагрівання.
- 8
Крок 8
Розлийте по глибоких тарілках миску по-мисливськи та подайте до столу гарячою.