Супи
Італійський весільний суп
25 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Італійський весільний суп готується швидко і вимагає мінімальних зусиль. Сьогодні поділюся рецептом класичного варіанту цієї страви. Звичайно, лише італійці знають. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
До фаршу додайте подрібнену петрушку, часник, сіль, хлібні крихти, перець, яйце. Все добре перемішайте.
- 2
Крок 2
З фаршу сформуйте невеликі фрикадельки.
- 3
Крок 3
Цибулю почистіть, дрібно наріжте та обсмажте в сотейнику до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Коли цибуля засмажиться, влийте бульйон, доведіть до кипіння. Потім акуратно опустіть фрикадельки в суп.
- 5
Крок 5
Висипте пасту, варіть 10 хвилин. Фрикадельки повинні сплисти нагору.
- 6
Крок 6
Шпинат наріжте, додайте до супу. Варіть 3-4 хвилини. Суп готовий!
- 7
Крок 7
При подачі в кожну тарілку додайте трохи тертого пармезану.