Італійський суп з макаронами
Опис
Суп готується просто і швидко. Італійський суп з макаронами в цьому варіанті виходить дуже ніжним за консистенцією і дуже смачним. Готувати італійський суп з макаронами дуже просто і швидко, а результат перевершує всі очікування. Це повноцінна, смачна і ситна гаряча страва, яку з задоволенням їстимуть усі у вашій сім'ї. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо і миємо цибулю та часник. Нарізаємо. На оливковій олії смажимо цибулю близько 5 хвилин, потім додаємо часник і мелений червоний перець та тушкуємо ще 2 хвилини.
- 2
Крок 2
Додаємо в каструлю шпинат (можна взяти заморожений), макарони та заливаємо курячим бульйоном. Солимо і перчимо за смаком, доводимо до кипіння. Потім накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і варимо близько 15 хвилин, щоб макарони стали м’якими.
- 3
Крок 3
У окремій мисці взбиваємо яйця та лимонний сік. Додаємо туди трохи гарячого супу, продовжуючи збивати та підігрівати.
- 4
Крок 4
Потім додаємо збиті яйця в суп і перемішуємо близько хвилини, поки не загустіє. Подавати суп гарячим, посипавши тертим пармезаном.