Італійський суп з креветками
Опис
Навариста перша страва. Приготувати вдома італійський суп із креветками — простіше простого. Цей рецепт я називаю робочим або робітничо-селянським. До речі, якщо ви збираєтеся подати суп гостям, тоді його варто оформити інакше. По-перше, креветки потрібно зварити окремо, а сам суп зблендерувати. Такий гостевий варіант супу подають із сухариками, вареними креветками та тертим сиром. Раджу прикрасити італійський суп із креветками гілочкою базиліка. Ось так красиво розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти для супу.
- 2
Крок 2
Помідори очистити від шкірки.
- 3
Крок 3
Цибулю дрібно нарізати.
- 4
Крок 4
Цибулю смажити на вершковому маслі до прозорого кольору.
- 5
Крок 5
Додати борошно і смажити ще три хвилини.
- 6
Крок 6
Додати помідори, смажити ще 5 хвилин, потім додати в каструлю бульйон і вершки та варити 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Додати креветки, спеції, зелень і варити 5-7 хвилин.