Італійський салат із креветками
Опис
Салат готується швидко і просто. Італійський салат із креветками — ідеальна страва на вечерю. Приготувати його можна дуже швидко, особливо, якщо є готовий домашній томатний соус. Більш докладний опис із покроковими рекомендаціями дивіться в рецепті. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У рецепті використовується соус на основі пасати. Для його приготування помийте помідори. Можна попередньо обдати помідори окропом, зрізати шкірку хрестоподібно та зняти її, але можна залишити як є.
- 3
Крок 3
Наріжте помідори чвертями, попередньо видаливши плодоніжку, складіть у каструлю з товстим дном і потушіть на невеликому вогні до м'якшення.
- 4
Крок 4
Збийте томатну масу блендером.
- 5
Крок 5
Прокип'ятіть пасату до загущення, посоліть, якщо помідори недостатньо солодкі — додайте за смаком цукор, за бажанням — часник, базилік (або петрушку), влийте кілька ложок оливкової олії. Якщо такий соус стерилізувати, його можна зберігати цілу зиму. Соус готовий до вживання, його можна використовувати для пасти, піци та приготування інших страв.
- 6
Крок 6
Зваріть макаронні вироби згідно з інструкцією на упаковці. Ступінь готовності — «аль-денте», злийте воду через друшляк.
- 7
Крок 7
Очистіть креветки від панцира.
- 8
Крок 8
Прогрійте кілька хвилин креветки в сковороді з додаванням оливкової олії. Просто прогрійте, щоб вони не стали "гумовими".
- 9
Крок 9
Викладіть макарони на тарілку, политі томатним соусом.
- 10
Крок 10
Додайте руколу та черри, нарізані навпіл.
- 11
Крок 11
Викладіть зверху креветки, додайте маслини, трохи свіжого базиліка, збризніть оливковою олією та насолоджуйтеся вечерею в італійському стилі.