Італійський суп із чечевиці
Опис
Суп готується просто і швидко. Отже, розповім, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти, починаємо!
- 2
Крок 2
2. Поріжте вимиті овочі. У каструлі з товстим (подвійним) дном розігрійте олію та обсмажте овочі до м'якості.
- 3
Крок 3
3. Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку та наріжте.
- 4
Крок 4
4. Додайте помідори до смажених овочів, а також тим'ян, сіль, цукор, лавровий лист, мелений чорний перець та червоний чилі. Тушкуйте 4-5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Промийте квасолю, додайте до овочів.
- 6
Крок 6
6. Залийте окропом і варіть до м’якості сочевиці (15-20-25 хвилин, залежить від сорту).
- 7
Крок 7
7. Знятий готовий суп з вогню, вийняти лавровий лист і зробити пюре за допомогою блендера.
- 8
Крок 8
8. Доведіть суп ще раз до кипіння. Зніміть з вогню. Суп готовий. Натріть сир на дрібній тертці, наріжте зелень.
- 9
Крок 9
9. Подавайте суп із сиром та зеленню. Смачного!