Ісландський рибний суп з вершками
Опис
Чи пробували ви кухню Ісландії? Вона дуже насичена стравами з риби та морепродуктів. І цей суп не є винятком. Смачний, насичений, густий, він успішно замінить вам і першу, і другу страву. Обов’язково спробуйте його приготувати. Це дуже смачно і просто. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу та мідії розморозьте, почистіть.
- 2
Крок 2
Покладіть у каструлю, додайте половину цибулини цілою. Залийте водою, доведіть до кипіння та варіть близько 20 хвилин. Потім рибу перекладіть у миску, бульйон процедіть і знову поставте на вогонь.
- 3
Крок 3
Цибулю поріжте, моркву натріть на тертці, обсмажте з додаванням масла та додайте в бульйон. Додайте нарізаний кубиками картоплю.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний кубиками картоплю і варіть близько 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Вийміть половину картоплі, розімніть виделкою. Додайте нарізаний укроп і вершки.
- 6
Крок 6
Додайте вершкову масляну масу в суп. Також покладіть у каструлю підготовану рибу без кісток.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.