Ірландський суп у хлібі
Опис
Смачний і ароматний суп. Особисто мені дуже сподобався цей рецепт приготування ірландського супу в хлібині. Головне — не захоплюватися, а то можна випадково ложкою і «тарілку» проколоти! :) А ірландський суп у хлібині в домашніх умовах виходить настільки смачним, що це цілком можливо! Готуйте. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо інгредієнти
- 2
Крок 2
2. Обсмажимо на рослинній олії подрібнений цибулю до золотистого кольору, потім додамо до неї ковбаски та борошно. Обсмажимо, доки борошно не потемніє, додамо томатну пасту та тушкуємо все разом ще кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. Кип'ятимо в каструлі приблизно літр води, і коли вона нагріється — додаємо ковбаски з сковороди, а також тушковане м'ясо та нарізаний дрібним кубиком картоплю. Варимо до готовності картоплі. Солимо, перчимо.
- 4
Крок 4
4. Відрізаємо верхівку від кожного батона, акуратно виймаємо серединку. Потім натираємо батон зсередини часником і сіллю з перцем, за бажанням запікаємо 10 хвилин у духовці.
- 5
Крок 5
5. Виливаємо суп у гарячі хлібні тарілки. Дуже смачно буде посипати заздалегідь зварене й охолоджене яйце. Посипаємо суп зеленню та подаємо до столу. Смачно!