Холостяцький суп
Опис
Суп готується буквально за 20-25 хвилин і подається до столу з хлібом, сухариками, майонезом або вершковим маслом будь-якої жирності. За бажанням овочі можна й не смажити, але тоді страва вийде менш насиченою, більш постною. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте вказані інгредієнти. Овочі очистіть від шкірки та промийте у воді.
- 2
Крок 2
Промитий цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на тертці з дрібними отворами або, як і цибулю, наріжте дрібними кубиками. Пасеруйте прямо в каструлі на рослинній олії до рум'яності близько 3-4 хвилин на помірному вогні.
- 3
Крок 3
Картоплю наріжте середніми кубиками і додайте в каструлю до підсмажених овочів.
- 4
Крок 4
Влийте воду, додайте сіль і спеції від вермішелі, варіть суп приблизно 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім зламайте в руках вермішель швидкого приготування та додайте її до ємності. Варіть ще 5 хвилин, додаючи в кінці трохи подрібненої свіжої зелені: зелений цибуля, кріп або петрушка.
- 6
Крок 6
Спробуйте суп на смак, за потреби підкоригуйте смак. Потім розлийте по тарілках і подайте до столу. Холостяки люблять суп із додаванням майонезу під час подачі.