Холодний борщ із ковбасою
Опис
Кольоровий і яскравий холодний борщ дуже смачний з вареною ковбасою, при цьому сорт ковбаси ви можете обрати за смаком. Якщо вам сподобається така страва, замість ковбаси можна додати варене м'ясо, варену птицю, копченості. Багато хто з задоволенням додає до супу навіть твердий або м'який сир. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Заздалегідь зваріть курячі яйця, моркву та картоплю, охолодіть. Запечіть буряк і також охолодіть.
- 2
Крок 2
Відварену моркву і картоплю очистіть від шкірки, промийте і наріжте дрібними кубиками у глибоку ємність. Так само наріжте варену ковбасу будь-якого ґатунку.
- 3
Крок 3
Промийте свіжий огірок у воді, зріжте хвостики та наріжте його кубиками. Очистіть відварні курячі яйця від шкарлупи, промийте їх та наріжте такими самими кубиками. Висипте в ємність.
- 4
Крок 4
Очистіть від шкірки запечений буряк, наріжте кубиками. Промийте стебла зеленого цибулі та дрібно наріжте. Додайте разом із нарізаним буряком і вершковим маслом будь-якої жирності до ємності. Посипте сіллю.
- 5
Крок 5
Влийте охолоджену кип'ячену воду і акуратно перемішайте все вміст посудини. Якщо ви полюбляєте холодний борщ із кислинкою, додайте щіпку лимонної кислоти або вичавте сік лимона.
- 6
Крок 6
Можете дати страві настоятися та охолодитися в холодильнику близько 30 хвилин, а можете додати кілька кубиків льоду й з'їсти одразу!