Супи
Білоруський холодник на кефірі
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Холодник по-білоруськи на кефірі в спекотні літні дні — це те, що потрібно! Смак страви чудовий: приготуйте раз холодник по-білоруськи на кефірі вдома, і ви вже не зможете від нього відмовитися. Шпинат надає холоднику делікатну кислинку. Співвідношення води та кефіру в холоднику по-білоруськи можна щоразу змінювати — рецепт дозволяє експериментувати. Успіхів! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
Щавель нарізати.
- 3
Крок 3
Кинути в каструлю з киплячою підсоленою водою щавель.
- 4
Крок 4
Коли щавель закипить, варити одну хвилину і зняти з вогню. Охолоджувати каструлю в тазі з холодною водою.
- 5
Крок 5
Яйця зварити і дрібно порізати, цибулю порізати.
- 6
Крок 6
Огірки нарізати.
- 7
Крок 7
Укроп порізати.
- 8
Крок 8
Додайте всі інгредієнти в каструлю з охолодженим щавлем.
- 9
Крок 9
Додати кефір, спеції та сметану.