Супи

Холодник із буряка

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Насична перша страва. Готовий холодник із буряка краще поставити на ніч у холодильник. Можна залити холодник кефіром. Ще завжди подаю до нього гарячий варений картоплю. Дуже смачний суп виходить, якщо замість м'яса додати варену язика. Холодник із буряка — легка страва, до того ж, це справжній вітамінний заряд для нашого організму. Суп готовий до подачі.

Інструкція

1
Крок 1
Зварити буряк.
2
Крок 2
Буряк охолодити та натерти на великій тертці.
3
Крок 3
Цибулю дрібно порізати.
4
Крок 4
М'ясо нарізати кубиками, яйця зварити.
5
Крок 5
У буряковий відвар додати подрібнені овочі та сметану. Посолити. Покласти в тарілку яйця.