Хаш у мультиварці
Опис
Ідеально для обіду. Ситний і ароматний хащ подається з несолодким випічним не тільки на обід, а й навіть на сніданок. Оскільки в горах холодні ночі, пастухів удома завжди чекає окріп, що кипить, хащ, щоб вони не захворіли й зігрілися. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Промийте яловичину або баранину на кістці, зріжте з м'яса сухожилля та плівки. Очистіть овочі та промийте у воді.
- 2
Крок 2
Викладіть м'ясо в чашу мультиварки, додайте туди ж очищені овочі. Вони доповнять бульйон своїми смаками та ароматами. Додайте також лаврові листки.
- 3
Крок 3
Влийте холодну воду. Саме холодну, тому що під час її нагрівання м'ясо віддаватиме рідині свій сік, і бульйон вийде смачним.
- 4
Крок 4
Активуйте на панелі пристрою режим «Варіння» або «Холодець» на 4 години. Не забувайте, що пристрій буде підігрівати воду лише 30-40 хвилин! Після закипання обов’язково приберіть утворену піну, щоб бульйон не вийшов мутним. За 15 хвилин до готовності додайте в чашу очищені зубчики часнику.
- 5
Крок 5
Дочекайтеся звукового сигналу, дістаньте з бульйону м'ясо та овочі, процідіть рідину. Відокремте м'ясо від кісток, викладіть у тарілки, додайте овочі та багато нарізаної зелені, попередньо промитої. Влийте бульйон і подавайте хаш гарячим.