на готовій заправці

Опис

Навариста перша страва. Хочу розповісти. Розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М'ясо вимийте, покладіть у каструлю з водою та варіть близько 1,5 години до готовності. До речі, бульйон можна зварити в мультиварці. За бажанням у каструлю можна додати спеції, коріння, овочі.

2. 2

   Крок 2

   Готовий бульйон обов’язково процедіть. М’ясо трохи охолодіть, наріжте шматочками і покладіть назад у каструлю. Додайте промитий рис, посольте за смаком і варіть приблизно 15 хвилин на середньому вогні.

3. 3

   Крок 3

   За цей час підсуште трохи горіхи на сковороді та подрібніть їх. Найкраще для подрібнення використовувати скалку, щоб не перетворити їх на пил.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть у каструлю готову заправку, перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   Додайте горіхи і варіть ще кілька хвилин.

6. 6

   Крок 6

   За смаком додайте подрібнену зелень (кінзу, петрушку), перемішайте та знятий суп з вогню. Накрийте кришкою і залиште «Харчо» на 20-30 хвилин перед подачею.