Харчо з яловичини по-грузинськи
Опис
Смачний і ароматний суп. Харчо з яловичини за грузинським рецептом можна розмаїтити грецькими горіхами. Для цього потрібно додати до харчо подрібнені горіхи. До речі, можна також додати аличу без кісточок. Найг головне — щоб бульйон вийшов насиченим, а м'ясо — м'яким. Я нарізаю м'ясо дрібними шматочками, щоб воно швидше проварилося. У харчо з яловичини за грузинським рецептом обов'язково покладіть багато зелені та цілий гострий перець. Успіхів! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
М'ясо нарізати шматочками і варити півтори години.
- 3
Крок 3
Бульйон процідити, м'ясо вийняти та обсмажити з цибулею на сковороді.
- 4
Крок 4
Зняти шкірку з помідора.
- 5
Крок 5
Помідори нарізати і додати до м'яса.
- 6
Крок 6
Додати до бульйону рис, м'ясо з цибулею та помідорами. Варити 15 хвилин, додати зелень.
- 7
Крок 7
Готово. Подавайте з зеленню.