Харчо з баранини в мультиварці
Опис
Харчо з баранини в мультиварці готую так. Спочатку подрібнюю цибулю, часник, кінзу, нарізаю баранину та гострий перець. Обсмажую цибулю в чаші мультиварки до золотистого кольору, потім додаю м'ясо. Через 10 хвилин смаження додаю борошно, розведене водою, та томатну пасту. Заливаю водою та гранатовим соком, додаю подрібнені горіхи, рис і спеції, солю. Варю в режимі «Суп» півтори години. В готовий суп додаю часник і зелень. Хай постоять хвилин 10 — і розливаю по тарілках. Запрошую до столу. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баранину наріжте шматочками.
- 2
Крок 2
Розтерти у ступці грецькі горіхи з перцем горошком.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте цибулю.
- 4
Крок 4
Помийте і наріжте кінзу.
- 5
Крок 5
Гострий перець наріжте тонкими кільцями.
- 6
Крок 6
Часник дрібно наріжте.
- 7
Крок 7
Підсмажте цибулю в чаші мультиварки на рослинній олії. Використовуйте режим «Смаження».
- 8
Крок 8
Потім додайте м'ясо і смажте ще 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Змішайте борошно з невеликою кількістю води та додайте до м'яса, а через хвилину покладіть томатну пасту.
- 10
Крок 10
Потім влийте 2 літри води, гранатовий сік, додайте рис, горіхи, гострий перець, лавровий лист, хмілі-сунелі. Посоліть.
- 11
Крок 11
Увімкніть режим «Суп» і варіть півтори години. У готовий суп додайте часник і зелень, накрийте кришкою та дайте настоятися близько 10 хвилин перед подачею.