Густий томатний суп
Опис
Навариста перша страва. Рецепт приготування густого томатного супу настільки простий, що я поспішаю ним поділитися! Загалом він просто вразив мене завдяки додаванню хлібно-часниково-томатної пасти, — повірте, такого ви ще не пробували! І ще — це страва іспанської кухні, а там часто перші страви подають холодними. Спробуйте й ви, адже тепер ви знаєте, як приготувати густий томатний суп, і ніщо не заважає! :) Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Хліб і часник здрібнюємо в блендері.
- 2
Крок 2
2. Додаємо до суміші сухих компонентів масло і жовток. Витрісуємо і отримуємо таку пасту.
- 3
Крок 3
3. Цибулю дрібно наріжемо і обсмажимо в сотейнику. Додаємо помідори, перець, огірок, сіль і спеції. Збиваємо блендером до стану пюре.
- 4
Крок 4
4. Додаємо пасту з часнику та хліба. Розбавляємо водою за смаком, доводимо до кипіння і тримаємо ще п'ять хвилин.
- 5
Крок 5
5. Перчимо і солимо за смаком, прикрашаємо будь-чим завгодно — сухариками, овочами, зеленню.