Густий суп із квасолею
Опис
Впевнена, що такий простий рецепт густого супу з квасолею вас здивує своєю непритязливістю — всі інгредієнти доступні, та й готуються швидко. Хоча, звичайно, якщо у вас є час, ви можете окремо приготувати квасолю та сочевицю самостійно, тоді просто додайте більше спецій і солі у суп. І взагалі — знаючи, як приготувати густий суп з квасолею, ви без зусиль зможете удосконалювати його за смаком. Удачі! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перець запікаємо в духовці, після чого знімаємо з нього шкірку, очищаємо від насіння і дрібно нарізаємо.
- 2
Крок 2
2. Перец можна нарізати соломкою або кубиками. Паралельно помідори обдаємо окропом і знімаємо з них шкірку.
- 3
Крок 3
3. Дрібно нарізаємо м'якоть помідорів (без насіння) і цибулю. Часник пропускаємо через прес або теж нарізаємо.
- 4
Крок 4
4. У сотейнику на рослинній олії смажимо цибулю та часник, доки вони не стануть золотистими. Додаємо помідори та тушкуємо ще п'ять хвилин. Потім — перець і ще п'ять хвилин тримаємо.
- 5
Крок 5
5. Додаємо нарізані великими шматками ковбаски та фасоль разом із рідиною з банки. Заливаємо окропом, щоб вийшов густий суп, доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин, а потім ще залишаємо під кришкою на 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Розливаємо по тарілкам, прикрашаючи зеленню або білими сухариками. Дуже смачно, рекомендую!