Густий грибний суп
Опис
Суп готується просто і швидко. Упевнена, що такий ситний рецепт приготування насиченого грибного супу не залишить вас байдужими — незвичайне поєднання фрикадельок і білих грибів, хоч і суперечить правилу (суп буває або з м’ясом, або з грибами), але це вдалий виняток, я впевнена! Тож приготуйте такий насичений грибний суп удома, не соромтеся переконатися в цьому! :)
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби відразу ж покладемо варитися у підсоленій воді протягом півгодини. Цибулю та моркву нарізаємо дрібно.
- 2
Крок 2
2. Підсмажимо в рослинній олії спочатку цибулю з морквою, а потім додамо гриби і смажимо ще 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Картоплю нарізаємо кубиками, додаємо в грибний бульйон. Коли закипить, зменшуємо вогонь і додаємо цибуляно-грибну заправку з сковороди.
- 4
Крок 4
4. Фарш розморозимо, змішаємо з сіллю, спеціями та яйцем до однорідності.
- 5
Крок 5
5. Ліпимо з фаршу маленькі фрикадельки.
- 6
Крок 6
6. На цьому етапі додаємо в суп квасолю, а також сіль, перець і обрані спеції.
- 7
Крок 7
7. Вже в самому кінці, коли картопля і сочевиця майже приготуються, кладемо у суп фрикадельки, варимо 5-10 хвилин до готовності.
- 8
Крок 8
8. Розсипати по порціях і посипати зеленню.