Грузинський салат із сулугуні
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Ця страва ідеально підійде всім, без винятку, любителям східної кухні, або тим, хто захоплюється рецептами на основі сиру. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. цибулю очистити від шкірки, потім промити та нарізати дуже тонкими кільцями. Нарізку викласти в спеціальну миску з низькими стінками, залити невеликою кількістю води, змішаної з оцтом, та поставити в тепле місце на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. маринований цибулю зливають у друшляг, щоб стік маринад, і перекладають у миску. Помідори слід нарізати тоненькими скибочками і змішати з цибулею.
- 3
Крок 3
оливки дістають із банки та кладуть у дуршлаг, щоб зайвий маринад з них стік. Після цього їх нарізають невеликими тонкими кільцями та додають у ту саму миску, в якій томляться попередні інгредієнти.
- 4
Крок 4
соус готується таким чином: мед, оцет і олію змішують між собою та ретельно розтирають. Після цього додають сіль, перець і гірчицю. Готовим соусом залити отриманий салат, який перекладають у призначений для нього салатник.
- 5
Крок 5
сир нарізається шматочками, обмакується в олію, потім смажиться з усіх боків і викладається в салат. Зверху прикрасити зеленню петрушки та подавати.