Грузинський салат із печінкою
Опис
Салат готується швидко і просто. Швидко та смачно, у грузинських традиціях! У салаті за грузинським рецептом ніжна печінка, соковиті помідори, солодкість стиглого гранату з легкою пікантністю. І, звичайно, горіхи, як традиційне доповнення більшості грузинських страв. Це поєднання надає яскравого, особливого смаку. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Якщо подобається кінза, можна додати її більше, я змішала з петрушкою (оскільки не є прихильником цієї трави).
- 2
Крок 2
Курячу печінку промийте і обсушіть, очистіть від плівок і судин.
- 3
Крок 3
Додайте борошно і трохи солі, перемішайте.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть печінку з борошном і смажте до готовності.
- 5
Крок 5
Помідори наріжте тонкими скибочками, зелень, горіхи та часник дрібно порубайте. Червону цибулю наріжте тонкими пір'їнками. Викладіть усі підготовлені інгредієнти в салатник.
- 6
Крок 6
Додайте готову печінку, посмакуйте сіллю та меленим чорним перцем. Заправте олією з оливок. Акуратно перемішайте.
- 7
Крок 7
Перекладіть салат на тарілку, прикрасьте зернами гранату та кільцями цибулі. Подавайте відразу.