Грузинський салат класичний
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Якщо в будь-якому населеному пункті Грузії запитати, який салат найпопулярніший, то багато хто, напевно, скаже, що це салат із огірків і помідорів — най-най традиційніший із грузинських салатів. Готується він гранично просто, а обов'язковими інгредієнтами є помідори та горіхи, решта — на ваш розсуд. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні продукти.
- 2
Крок 2
Спочатку приготуйте горіховий соус: горіхи і часник дрібно подрібніть за допомогою м'ясорубки або блендера.
- 3
Крок 3
До цієї суміші додайте всі сухі спеції та сіль за смаком.
- 4
Крок 4
Перемішайте і додайте винний оцет.
- 5
Крок 5
Продовжуючи перемішувати, повільно додайте 70 мл кип’яченої охолодженої води. Суміш має виглядати як на зображенні.
- 6
Крок 6
Наріжте очищений і промитий цибулю. Руками перетираючи, змішайте цибулю з сіллю.
- 7
Крок 7
Промийте цибулю в холодній воді.
- 8
Крок 8
Ретельно віджміть, щоб він став майже сухим. Так усувається сильний запах цибулі.
- 9
Крок 9
Наріжте помідори, гострий перець і гарно викладіть у салатницю. За бажанням у цей салат можна додати свіжі тонко нарізані огірки. Зверху покладіть підготовлений цибулю та горіховий соус. Подавайте салат охолодженим, посипавши нарізаною петрушкою.