Грузинський хаш
Опис
Смачний і ароматний суп. Якщо вам подобаються м'ясні насичені бульйони, обов'язково зверніть увагу на цей рецепт. Незважаючи на те, що його приготування займає чесно кажучи багато часу, сам процес дивовижно простий. Крім м'ясних інгредієнтів у рецепті використовується зелень і часник, що надає супу неймовірний смак і аромат. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий скромний набір інгредієнтів вам знадобиться, щоб повторити рецепт хашу на своїй кухні.
- 2
Крок 2
2. Вимийте лапу та хвіст, ретельно очистіть їх. Викладіть у глибоку каструлю, залейте водою і поставте на вогонь. Варіть близько години, потім злийте воду.
- 3
Крок 3
3. Промийте під протічною водою, знову викладіть у каструлю та залейте великою кількістю води. Хаш потрібно варити на дуже слабкому вогні не менше 8 годин.
- 4
Крок 4
4. Після того як бульйон добре провариться, акуратно відокремте та наріжте м'ясо. Бульйон процедіть.
- 5
Крок 5
5. Для подачі на стіл подрібніть зелень і часник. За смаком можна додати чилі. Викладіть на тарілку і подавайте до столу.