Груздянка з солоних груздів
Опис
Пропоную вашій увазі дуже простий рецепт груздянки з солоних груздів. Пропорції, вказані в списку інгредієнтів, можете змінювати на свій розсуд — груздянку ви цим точно не зіпсуєте. Суп вийде дуже смачним і ситним. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби добре промиваємо під проточною водою. Нарізаємо соломкою.
- 2
Крок 2
2. Картоплю чистимо. Нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
3. У каструлю наливаємо 2 л води, чекаємо, поки закипить. У киплячу воду опускаємо нарізані грузді та картоплю. Варимо 10-15 хв.
- 4
Крок 4
3. Цибулю дрібно нарізаємо.
- 5
Крок 5
4. Обсмажуємо його на рослинній олії до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
5. Обсмажений цибулю додаємо в каструлю з груздями та картоплею. Можна також влити туди рослинну олію, на якій смажилася цибуля. Варимо суп ще 10 хвилин на невеликому вогні.
- 7
Крок 7
6. Збиваємо яйце з сіллю.
- 8
Крок 8
7. Додаємо отриману суміш у суп перед тим, як вимкнути плиту. Перчимо. За бажанням можна додати до груздянки улюблені спеції.
- 9
Крок 9
8. Груздянка готова! Залиште її на плиті на 5-7 хв., щоб вона настоялася. При подачі на стіл можна посипати суп зеленню та додати вершкового масла.