Грибовниця з опеньків
Опис
Смачний і ароматний суп. Приготування страви не займе багато часу, адже спочатку цю страву готували одразу після повернення з лісу, тобто дуже швидко. Щоб оцінити смак справжньої грибовниці, не додавайте круп або інші овочі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо берете заморожені гриби, попередньо розморозте.
- 2
Крок 2
Гриби промийте. Перекладіть у сотейник, залейте водою або бульйоном, посоліть, поставте на вогонь і варіть протягом 25 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки варяться гриби, наріжте картоплю середнім кубиком, цибулю — довільно, але дрібніше.
- 4
Крок 4
Смажте цибулю на рослинній олії до готовності.
- 5
Крок 5
Після закінчення часу варіння грибів зняти сотейник з вогню. Додати смажений цибулю, картоплю, перець, сіль.
- 6
Крок 6
Залийте овочі та гриби гарячою водою, щоб вона була на фалангу вище вмісту. Поставте на середній вогонь. Варіть при слабкому кипінні до готовності картоплі.
- 7
Крок 7
Готову грибовницю подавайте одразу. Перед подачею посипте подрібненим кропом.