Грибний суп зі збитими вершками
Опис
Смачний і ароматний суп. Це простий рецепт приготування грибного супу зі сметаною. За бажанням можна замінити сметану вершками, тоді суп матиме менш густу консистенцію. Подавати суп, посипаний насінням, сухариками та грецькими горіхами. Сподіваюся, у вас все вийде. Бажаю удачі! Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У каструлі з товстим дном нагрійте рослинну олію і підсмажте в ній подрібнений цибулю.
- 3
Крок 3
Додайте нарізані гриби та смажте ще 5-6 хвилин.
- 4
Крок 4
У іншій каструлі розтопіть вершкове масло, додайте борошно і підсмажте його протягом 2 хвилин. Потім влийте бульйон і доведіть до кипіння, додайте цибулю та шампіньйони, перемішайте і знову доведіть до кипіння. За допомогою погружного блендера зробіть із інгредієнтів пюре. Посоліть і поперчіть за смаком, влийте вершки, перемішайте і знову доведіть суп до кипіння.
- 5
Крок 5
Подавати суп до столу, посипавши сухариками та зеленню.