Грибний суп із шампіньйонами
Опис
Суп готується просто і швидко. Якщо ви не хочете робити суп надто жирним, більшу частину вершків можете замінити нежирним молоком. Раджу не ігнорувати додавання мускатного горіха до супу, адже він надає дивовижного аромату. А лавровий лист, звісно, перед подачею потрібно вийняти. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтопіть масло в сковороді та додайте лавровий лист. Поріжте цибулю та часник і обсмажте їх до золотистого кольору. Додайте щіпку тертого мускатного горіха.
- 2
Крок 2
Поріжте гриби пластинками і додайте до цибулі, смажте, поки не випариться рідина. Потім додайте борошно.
- 3
Крок 3
Смажте, перемішуючи, кілька хвилин, потім посолити і поперчити.
- 4
Крок 4
Влийте до грибів воду, доведіть до кипіння, а потім додайте вершки.
- 5
Крок 5
Кип'ятіть кілька хвилин, потім за бажанням додайте трохи паприки, нарізаної петрушки і через кілька хвилин подавайте до столу.