Грибний суп з рисом
Опис
Смачний і ароматний суп. Перед вами простий рецепт приготування грибного супу з рисом. Цей суп чудовий тим, що його можна приготувати як влітку, так і взимку, адже шампіньйони є у продажі цілий рік. Подавати суп до столу, посипавши подрібненою петрушкою або кропом, а також заправивши вершковим маслом. Удачі! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте гриби.
- 2
Крок 2
Шампіньйони нарізаємо середніми шматочками.
- 3
Крок 3
Рис промийте і змішайте з нарізаними шампіньйонами, додайте вершкове масло. Потім залейте водою (щоб трохи покривала) і тушкуйте на середньому вогні.
- 4
Крок 4
Дрібно наріжте цибулю.
- 5
Крок 5
Моркву натерти на тертці.
- 6
Крок 6
Тепер обсмажте цибулю та моркву на рослинній олії до золотистого кольору. Додайте їх до шампіньйонів і рису. Варіть до м'якості рису.
- 7
Крок 7
Нарізаємо картоплю кубиками.
- 8
Крок 8
Засипаємо картоплю в суп, за потреби доливаємо окріп і варимо суп 8-10 хвилин. Додаємо спеції та лавровий лист. Томатну пасту — за бажанням.
- 9
Крок 9
При подачі посипте суп подрібненою зеленню та додайте вершки.