Грибний суп із плавленим сиром і вершками
Опис
Грибні супи давно зайняли гідне місце на наших обідніх столах. Сьогодні готуємо легкий, але дуже ситний суп. За бажанням можна додати картоплю, але я обмежилася невеликою кількістю парового рису. Краще взяти м'який плавлений сир у баночці — він швидше розчиниться в супі. Готується суп просто і швидко. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть усі інгредієнти для приготування грибного супу.
- 2
Крок 2
Моркву та цибулю очистіть, помийте і наріжте не дрібно. Викладіть у сковороду з рослинним або вершковим маслом. Пасеруйте 5-6 хвилин до прозорості цибулі.
- 3
Крок 3
У каструлю налийте воду або ніжний курячий бульйон. Додайте цибулю з морквою. Почніть варити суп.
- 4
Крок 4
Рис промийте і додайте в каструлю. Варіть суп майже до готовності.
- 5
Крок 5
Потім викладіть очищені та нарізані шампіньйони.
- 6
Крок 6
Через 10 хвилин додайте до каструлі плавлений сир, сіль і мелений чорний перець. Варіть суп ще 5 хвилин, доки сир не розчиниться.
- 7
Крок 7
У самому кінці приготування влийте в каструлю вершки і перемішайте суп.
- 8
Крок 8
Грибний суп із плавленим сиром і вершками готовий.
- 9
Крок 9
Смачний, ароматний суп подавайте на обід.